Melhor Queijo Quente do Mundo

É bem verdade que eu sou um pouco suspeita para falar de queijo quente. Sou tão viciada nessa belezinha que qualquer pão com qualquer, absolutamente qualquer, queijo fica uma delicia. Se tiver manteiga ou azeite então, melhor ainda. Não é à toa que quando trabalho com comida de rua, sempre que posso escolho servir queijo quente.

Mas é claro que, ao contrário do que muitos pensam, não é só pão e queijo. Tenho que dizer que me apaixonei por pensar em combinações de legumes, sabores e queijos para formar um sanduíche de alegria e esse é um dos melhores. Olhando assim essa receita pode parecer que ela é muito muito simples. E ela é. Só que é simples e tão deliciosa com os queijos no meio que não tem como não querer sempre mais um.

Uma deliciosa combinação de gruyére e mussarela bem derretidos que envolvem o pimentão tostado na chapa e ainda um picles de jalapeño bem, bem curado. Te convenci? Vem logo aprender.

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Moon Pies

Ah, a maravilhosa vida dos doces americanos. Se tem uma coisa que esse povo sabe fazer é doce. Na verdade verdadeira, eu acho que eles têm umas das cozinhas mais iradas no mundo inteiro, mas isso é papo pra outro post.

O que importa é que está chegando as ~festas de final de ano~ e lá a temporada é aberta com o Thanksgiving. Como nunca fui a um, não conheço ninguém que possa me contar detalhamente quão delicioso é o peru feito (afinal o Felipe é vegetariano, apesar de já ter passado uma temporada lá), escolhi fazer uma receita linda, charmosa e deliciosa para homenagear este dia tão lindo.

Moon Pies, ou tortinhas da lua – que nome mais lindo ❤ – são docinhos tipicos do Sul dos Estados Unidos e as crianças comem muitos, que são vendidos em muitas lojas. A ideia aqui foi fazer uma versão caseira deles para alegrar todo mundo. Digamos que elas são versão americana do alfajor, recheadas de marshmallow e cobertas de chocolate. Tem como dar errado? Não, não tem.

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