Tortilla de Picnic

Verão, calor, férias, amigos, sorvete, saladas, água, árvores, parques, lagoas e picnic. A gente realmente acredita que essa seja a melhor definição que pode existir de verão. Pera, isso é claro porque estou sendo romântica mas deixa assim mesmo porque tá bonito.

Eu sempre quis fazer tortillas e sempre tive muito medo delas. Achava que ia ser super dificil, complexo e desafiador e por isso fiquei enrolando, mas isso acabou. Desmistifiquei o mito de que elas são todo esse terror. Na verdade essas belezinhas são tão fáceis de fazer que dá vontade de ter sempre em casa. E talvez eu e você devêssemos fazer isso realmente.

Pra completar como nunca é suficiente, por que não recheá-la com uma maionese de batata? Mas não qualquer maionese, isso não. A melhor maionese de toda a sua vida e que vai te dar vontade de comer até explodir e ser feliz. É uma boa ideia pra pegar sua cesta de picnic (se não tiver um potinho de plástico também vai servir), embrulhar aquele suco (ou se preferir também pode ser champagne, cerveja, vinho, etc) e ir para o parque juntar seus amigos – longe da praia que está lotada e tendo arrastão e raios – e se divertir!

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Salada de Picnic

Então nós decidimos ir fazer um Picnic. Com tanta correria de chegada de viagem, cuidar do blog e meus eventos por vir (esse domingo tem O Cluster, apareçam lá!), acabamos não fazendo muita coisa pra jogar o tempo fora.

É bem verdade que estava um calor do inferno e que quase deu vontade de desistir mas nada que o Parque Lage e sua mágica de nos transportar para outro universo onde não fica tão calor não resolva.

Só que, é claro, não poderíamos fazer absolutamente nada e então resolvemos gravar uma receita no picnic. Desculpem a falta de fotos, não estávamos preparados para essa ideia!
O bom é que agora vocês sabem que essa salada de hoje é tão fácil mas tão fácil que dá pra fazer até fora da cozinha.

Salada picnic2

Ingredientes: 
– 2 folhas de alface americana
– 1 punhado de rúcula
– 1/4 de abacate
– 4 tomates cereja
– Alecrim a gosto

Bem, essa é uma receita para duas pessoas em pique nique por isso as quantidades estão tão pequenas.

Rasque as folhas de alface e de rúcula em um prato, corte o abacate em fatias e depois cada uma delas em 4 partes, para que os pedaços fiquem bons de colocar na boca.
Parta os tomatinhos no meio e coloque junto das folhas e do abacate.
Por fim, coloque algumas folhas de alecrim por cima e adicione o molho

Para o molho:
– 3 colheres de sopa de iogurte natural
– Suco de 1/2 laranja
– Sal a gosto

Sempre que eu faço uma salada com molho, gosto de colocar o tempero pelo molho, por isso é importante lembrar que ele deve ficar mais salgado que se fosse so o molho.

Salada para Piquenique

Salada para Piquenique