Pastel Caseiro

Pastel é uma das melhores coisas já inventadas. Além de ser uma massa recheada com coisas gostosas, é uma massa FRITA recheada com coisas gostosas. Não tinha realmente como dar errado.

Mas o normal mesmo é a gente comprar aquela massa pronta de pastel, rechear e fritar. E se eu te contasse que fazer a massa do pastel é uma experiência muito irada e que não vai te dar tanto trabalho quanto você imagina e que é bem bem dificil de errar. Como é uma massa que não leva fermento não tem como ficar solada no final e isso já é um bom começo!

Vamos ao que interessa, vamos aprender a fazer pastel!

Como Fazer Massa de Pastel

Ingredientes:
– 1 quilo de farinha de trigo
– 1/2 xícara de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre branco
– 1 dose de tequila (também serve cachaça)
– 1 ovo
– 300ml de água
– 1 colher de sopa de sal

Não tem mistério nenhum pra fazer! Pegue uma tigela grande e misture todos os ingredientes dentro dela até formar uma massa que dê para sovar. Jogue na mesa e mistura até que os ingredientes estejam juntos e dê para começar a abrir a massa.

Tire pequenas bolinhas e com a ajuda de um rolo (eu no caso usei uma garrafa já que não temos rolo de abrir massa em casa), abra a massa até uma espessura bem fina. É bom que ela fique fina porque ai seu pastel vai ficar ainda mais crocante no final!

Coloque seus recheios e feche com as mãos. Aqui no caso fizemos recheio de tomate seco (clica aqui pra aprender) com queijo gorgonzola, queijo brie com parmesão e mussarela com orégano. Se você quiser mais dicas de recheios clica aqui que a gente te ensina outros!

Esquente uma panela com óleo e frite os pastéis até que fiquem dourados. Essa receita rendeu em tornou de 20 a 25 minipastéis!

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

 

Pastel é tradução de amor

Então é isso: se você não gosta de pastel nenhum, nunca, de jeito nenhum e faz cara feia pra essa delicia, certamente você deve estar com alguma febre ou muito doente. Eu nunca vi alguém dizer que odeia pastel. E é por amar tanto essa iguaria que estamos aqui para te ensinar alguns sabores que sempre comemos aqui em casa!

Vamos lá porque esse vai ser o post mais rápido da história!
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Recheio de 3 queijos
100g de queijo prato
100g de mussarela
50g de gorgonzola
Recheio de queijo minas com alecrim
100g de queijo minas
Um punhado de alecrim fresco
Recheio de pizza
100g de mussarela
Azeitonas verdes
1 tomate
Orégano a gosto
Recheio de Chocolate
100g de hersheys de ovomaltine
Não tem muito segredo! Quanto menor estiverem os pedacinhos de ingredientes, mais fácil vai ser para fechá-los depois. Então por hoje é só, espero que vocês gostem e sejam lindos engordando enquanto são felizes! 😀