Drinks Afrodisíacos – 50 Tons de Cinza

Cinquenta Tons de Cinza. Sim, este é o segundo filme em parceria com o Pop Creature. Agora você olha bem pra mim, não dá realmente que eu gostaria de assistir esse filme, mas vou deixar isso pro Marcelo decidir. Se vale a pena ou não ir no cinema ver essa polêmica. Vou me ater à receita.

Além de ser em homenagem à esse filme, é também um ode ao Carnaval. Esta sim, o melhor feriado do ano. Aquele que eu gosto porque, por favor, o que pode ser melhor do que sair fantasiado, ficar bebado e não ser julgado por ninguém? Nada. Nada mesmo. Mas esse ano não vou pra minha cidade, então me restou fazer esses maravilhosos drinks ~afrodisíacos~ para ao menos ficar curtindo.

DrinkAfrodisiaco06

Gostaria de, antes de começarmos, dizer que cientificamente não existem alimentos afrodisíacos então provavelmente o que vai ascender a chama da sua paixão é você se levantar e ir fazer algo pra agradar a pessoa amada. Ou só te agradar mesmo afinal ninguém é obrigado a nada, né? KKK

Além disso, como é Valentine’s Day esse fim de semana, fizemos um conjunto de posts lindos pra conquistar todo mundo na vida. Então vem ver esse Cupcake Red Velvet dos Namorados, da Cupcakeando!

DrinkAfrodisiaco02

Ingredientes Drink Carambola com Pimenta:
– 1 Carambola
– 1 limão
– 1 colher de chá de geléia de pimenta
– 70ml de vodka
– 5 cubos de gelo

Para começar, coloque a carambola partida em tiras e a geléia em uma coqueteleira e macere um pouco (o que quer dizer que você vai apertar para tirar os sucos da carambola). Adicione os outros ingredientes e balance bastante, para misturar tudo. Sirva em um copo e decore com uma fatia de carambola.

DrinkAfrodisiaco01

Ingredientes Drink de Morango e Maracujá:
– 1/2 maracujá
– 8 morangos
– 70ml de vodka
– 5 cubos de gelo

Corte os morangos, tirando as folhas, e coloque-os na coqueteleira e macere. Em seguida, adicione o maracujá e macere mais um pouco. Coloque os outros ingredientes e balance bem. Sirva em um copo com gelo.

Cada uma das receitas rende um drink.

DrinkAfrodisiaco03 DrinkAfrodisiaco04 DrinkAfrodisiaco06

Sorbet de Morango

Pouco a pouco se aproxima a época do ano que eu mais odeio. Aquela belissima e sensual temporada onde todos querem mostrar seus corpitchos e pegar um bronzeado na praia mais próxima (mesmo que isso, aqui em São Paulo, queira dizer literalmente VIAJAR até a praia mais próxima).

Toda e qualquer desculpa para dar “aquele mergulho”, pelo menos da onde eu vim, se torna válida. Toda. Mesmo.

Claro que eu não poderia culpar meus queridos cariocas já que lá as portas do inferno se abrem. Sim, gente, estou falando do verão! Me critiquem o quanto quiserem, mas eu detesto essa época. Por que vocês querem ficar suando? A minha regra máxima do verão é ficar para em frente ao ventilador, o mais estável possivel, respirando lentamente e, claro, tomando um sorvete ou uma cerveja gelada.

Foi nas minhas buscas para sobreviver a este verão que chega e já começa a dar o ar de sua graça que achei essa receita, lá no Food52 (que alias todos vocês deveriam ir conhecer). Então, goste você de calor e de praia ou não, esse sorbet de morangos vai deixar sua vida mais feliz em janeiro – ou até mesmo agora, por que não?

Continuar a ler

Smoothie de Morango

Esta é a última semana com apenas um vídeo por semana. A partir de segunda-feira, teremos vídeo falado nesse dia e na sexta o bom e velho formato que vocês já conhecem.

E para fechar esse período das nossas vidas, o que poderia ser melhor do que uma bebida colorida, linda e divertida? Um Smoothie porque nem só de bebidas quentes vive o inverno! ❤

Receita de Smoothie de Morango e Limão Siciliano

Ingredientes:
– 200ml de iogurte natural
– 200ml de leite integral
– 8 morangos
– 1 limão siciliano
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 3 pedras de gelo

Não tem nenhum mistério nessa receita. Comece colocando no liquidificador o iogurte e o leite pra que eles peguem consistência. Em seguida, coloque os morangos e o açúcar e bata bem.
Coloque as raspas do limão siciliano e o gelo e bata apenas para misturar!

Eu usei um morango cortado ao comprido e uma rodela de limão siciliano pra decorar. É só cortar os dois e fazer um corte pequeno na parte mais gordinha do morango e em um dos gomos do limão para que eles encaixem no copo.
Eu disse que era fácil! Beba rápido porque é bom beber gelado. E ah! Essa receita rende 2 copos de smoothie.

Receita de Smoothie de Morango e Limão Siciliano

Receita de Smoothie de Morango e Limão Siciliano

Receita de Smoothie de Morango e Limão Siciliano

Tortinha de Morango

Estávamos já há algum tempo querendo fazer algo com massa folhada. Afinal, quem não gosta dessa delicia? É só uma pena que seja tão difícil e chato fazer a massa, mas nós resolvemos esse problema!

Depois de comer uma releitura do Romeu e Julieta em um evento que fomos decidimos tomar vergonha na cara e ir atrás de comprar a massa no mercado pra testar e, se funcionasse, fazer uma receita pra vocês.

E foi assim que surgiu essa maravilha. Nós testamos duas marcas de massa folhada e as duas deram certo. A ideia inicial era fazer uma tortinha mesmo, mas achamos que um “sanduichinho” ficaria mais lindo no final das contas!

Folhado de Morango

Ingredientes:
– Massa folhada pré-pronta
Creme de confeiteiro (clica aqui pra ver a receita)
– Morangos

Para começar, se você quiser fazer sua massa folhada, você pode. Eu escolhi comprar por uma questão de praticidade mesmo. No nosso caso, tivemos que abrir a massa até a finura que queríamos, cerca de meio centímetro.

Como nós não temos rolo de abrir massa, usamos uma garrafa velha de vinho. Retiramos o rótulo fervendo a garrafa, o que também já limpa ela e tal.

Abra a massa, sempre enfarinhando bem. Não esquece também de confirmar se essas são as instruções da que você comprou.
Depois disso, marque com uma xícara uma bolinha na massa, e pressione a xícara até cortá-la.

Se fossemos fazer algo alto com o folhado, não poderíamos cortar desse jeito porque isso atrapalha o crescimento das bordas do folhado. Se você tiver inspirado pode também só marcar a bolinha da xícar e cortar com uma faca bem afiada, sem pressionar.

Folhado de Morango

Folhado de Morango
Fure com um garfo a massa toda para que ela não infle e fique muito alta, já que nós vamos montar um “sanduichinho”  não é isso que queremos.

Enquanto a massa estiver no forno, faça seu creme de confeiteiro. Nós ensinamos a fazer aqui na quarta, então clique aqui pra saber como faz essa maravilha.

Deixe que tanto a massa quanto o creme de confeiteiro fiquem totalmente frios antes de montar. Enquanto isso, corte os morangos na direção mais comprida deles.

Para a montagem, pegue um disco de massa, passe um pouco de creme de confeiteiro, arrume os morangos e feche.
Nós decoramos com uma gotinha de creme e uma fatia de morango!

Folhado de Morango

Folhado de Morango

Folhado de Morango

Folhado de Morango

Para começar: Geléia de Morangos

Não sei se essa é bem uma receita base pra alguma outra receita que não Cheesecake. Na verdade sei que é, mas esse não é o motivo pelo qual essa receita vai ao ar hoje.

Eu amo morangos, provavelmente essa fruta é minha preferida entre todas as que eu já comi e portanto eu amo comer qualquer coisa que envolva. Minha receita de cheesecake, por exemplo, é com geleia de morangos e eu como no pão e em todo lugar que der.

Mas eu sei que é meio caro comprar uma boa geléia e quando eu descobri essa receita foi a alegria da minha vida (isso faz algum tempo). Ela é tão fácil que vai te fazer chorar, então bora lá.

Geleia de Morango

Ingredientes:
– 200g de morangos
– 1 xícara de chá de açúcar

Escolha os morangos mais vermelhinhos que achar, daqueles bem lindos que aprecem que saíram de um filme.
Lave bem e corte grosseiramente em pedaços menores. Eu faço isso pra geléia ficar pronta mais rápido!

Coloque-os em uma panela junto com a xícara de açúcar e deixe em fogo médio até que tenham se desfeito, mexendo de vez em quando.
Eu gosto de deixar alguns pedacinhos de morango, então não deixo virar totalmente homogênea a mistura.

Tire e leve à geladeira até esfriar, cerca de 2 horas.

Geleia de Morango

Geleia de Morango

Drink de Verão

Para aqueles que não sabiam eu estava viajando em terras longínquas potiguares.
Voltei para essa minha linda cidade que tá mais parecendo um inferno e fiquei deprimida quase chorei pra voltar pra um lugar mais fresquinho.

Agora que eu já entendi o calor que os cariocas estão sentindo me solidarizei para criar um drink bem verão e bem refrescante porque só assim para sobreviver até junho.
Frutas tropicais e com uma vodka pra te fazer ficar um pouco bêbado e também facilitar a vida (até porque drink sem álcool é coisa de mulherzinha).

Drink de Verão

Ingredientes:
– 6 morangos maduros
– 2 tangerinas
– 1 pedaço de gengibre
– 1/3 de copo de Soda
– 1 dose de vodka
– Gelo

Se você tiver uma coqueteleira em casa seu drink vai ser bem mais fácil de fazer, mas caso contrario da pra fazer no pilão ou esmagando tudo com um garfo.

Começo colocando os morangos da coqueteleira junto com o gengibre e amasso bem, até que os ingredientes sejam destruídos. Em seguida, espremo as tangerinas por cima (na verdade eu usei murcote, que é uma laranja com gosto de tangerina ou sei lá, mas tangerina é a ideia inicial).
Adicionei a vodka e balancei com bastante vigor. Eu sei que no calor vai ser dificil mas um pouco de esforço enobrece o homem.

Sirvo a mistura em um copo e adiciono os cubos de gelo para só então completar com a soda.
Aí é só beber e fingir que o calor passou já que na verdade nada vai fazer esse calor passar em você.

Drink de Morango com Tangerina

Drink de Morango com Tangerina