Chocolate Quente

Tem ficado muito frio em São Paulo à noite. E eu esperei minha vida inteira para ter frio durante a noite para poder tomar sopa, comer fondue e tomar chá e chocolate quente em paz.

Quando fomos gravar com a Gabi a receita por menos de 20 reais eu sabia que não poderia ter sido outra coisa. É a melhor receita de chocolate quente que eu já fiz, ficou muito gostoso e só amor eterno no coração de vocês que ficará quentinho.

Receita de Chocolate Quente

Ingredientes:
– 100g de chocolate meio amargo
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1 copo de água quente
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de creme de leite
– 1/4 de xícara de café passado forte
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 colher de chá de canela em pó

Apesar de ter muitos ingredientes essa receita custou menos de 20 reais. A dica é comprar o pacotinho pequeno de café instantâneo porque ai não precisa comprar aquele 1kg de café normal. Mas se você já tiver café em casa também serve.

Comece colocando em banho-maria o chocolate e o açúcar e espere que o chocolate derreta. Depois disso adicione a água quente e mexa. Adicione o creme de leite, o leite e o café e passe para uma panela para engrossar, adicionando então a essência de baunilha e a canela.

Quando estiver no ponto que eu mostrei no vídeo é só servir! Essa receita dá pra fazer umas 4 xícaras de chocolate quente!

Receita de Chocolate Quente

Receita de Chocolate Quente

Receita de Chocolate Quente

Sopa de Batata

Essa receita com certeza tem gosto de infância pra mim. Quando eu era pequena minha mãe fazia pra mim e pra minha irmã e mesmo sendo o Rio de Janeiro a gente queria comer essa delicia no calor, no frio ou no inferno que era o verão.

Mas calma, eu não recomendo que você de fato coma essa sopa no calor porque talvez você tenha um treco, já que ela foi definitivamente feita pra esquentar a barriga e a alma em um dia de frio.

Sopa Caldo de Batata

Ingredientes:
– 2 batatas grandes
– 4 dentes de alho
– Água
– Sal e pimenta do reino a gosto

Começo lavando, descascando e cortando as batatas em pedaços grandes. Descasco também o alho e coloco tudo em uma panela de pressão, cobertos de água temperada com um pouco de sal.
Levo para o fogo e deixo 10 minutos depois que começar a chiar. Desligo e espero para abrir.

Quando abrir, pegue as batatas e coloque em um liquidificador junto com o alho e a água que você colocou para cozinhar. Provavelmente os alhos estarão destruídos e por isso vai ser legal colocar a água também, para aproveitar todo o sabor. Bata até que a mistura fique homogênea.

Despeje o caldo de volta em uma panela e deixe ferver até que fique na consistência que você quer. Eu gosto dele mais ou menos grosso e por isso quase nem deixo ferver depois que bato. Acerte o sal e tempere com pimenta do reino.

Uma dica boa é cozinhar a parte um macarrão, qualquer um curto serve, e despejar dentro da sopa na hora de servir.

Sopa Caldo de Batata

Sopa Caldo de Batata