Sanduíche de Cookie

Pensamos muito em como deveriam ser as receitas de segunda-feira e chegamos a conclusão que deveriam ser coisas que a vocês querem ver. Coisas que você olha uma foto no Tumblr ou Pinterest ou mesmo Facebook e fica com água na boca mas não tem ideia de como fazer aquilo.

E o que melhor pra começar do que um dos queridinhos da internet? Para o video de hoje fizemos aqueles cookies recheados de sorvete. Cookies com gotas de chocolate e bem macios e gostosos com seu sorvete preferido dentro e quanto mais sorvete melhor.

O que você está esperando pra aprender? É só ver o vídeo ali em cima e a receita aqui em baixo e ir pra cozinha agora!

Receita de Sanduíche de Cookie

Ingredientes:
– 1/2 xícara de manteiga sem sal
– 1/2 xícara de açúcar cristal
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1 ovo
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara e meia de farinha de trigo
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 barra de chocolate meio amargo
– Seu sorvete preferido

Bata a manteiga, que deve estar em temperatura ambiente, até que se forme um creme esbranquiçado. Adicione os dois açúcares e bata até o creme ficar ainda mais branquinho e lindo.

Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata bem novamente. Aos poucos, coloque a farinha, batendo devagar no começo para não voar farinha por todo lado. Junte à mistura também o bicarbonato de sódio e bata até formar uma massa maravilhosa.

Pique o chocolate meio amargo com as mãos por cima da mistura, ou com uma faca e incorpore com uma espátula aos poucos.

Em uma forma forrada com papel manteiga, faça bolinhas da massa (eu uso duas colheres pra me ajudar). Deixe as bolinhas bem separadas porque eles vão se espalhar na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que as bordas estejam douradinhas. Ele vai sair do forno ainda molinho e aí é só deixar esfriar na assadeira mesmo pra não correr o risco de quebrá-los.

Pra terminar, monte os sanduíches com o seu sorvete preferido! Pra deixar sua vida mais fácil, tire o sorvete do congelador um pouquinho antes pra ele ficar mais molinho e mais fácil de distribuir pelo cookie.

Agora é só comer! Essa receita rende mais ou menos 6 sanduíches de cookie!

Receita de Sanduíche de Cookie

Receita de Sanduíche de Cookie

Receita de Sanduíche de Cookie

Receita de Sanduíche de Cookie

O Melhor Hambúrguer de NY

Esse post é uma homenagem à história de cinco amigos que pelos últimos nove anos acompanharam a gente. Ted, Marshall, Lily, Robin e Barney: obrigada por todos os episódios que nos fizeram rir e rir ainda mais.
O motivo de toda essa melação é que a série acaba na segunda-feira para sempre.

E que coincidência maravilhosa!
Hoje estamos fazendo o vídeo com o tema da playlist da Tastemade e escolhemos HIMYM. Pra ver mais vídeos de filmes e séries é só clicar aqui!

Marshall não nos enganou quando disse que esse era o melhor hambúrguer de NY. Não faça como eu que o subestimei e vá em frente ver a season finale comendo essa maravilha!
Claro que como o Felipe é vegetariano teremos a versão vegetariana: um hambúrguer de grão de bico.

O Melhor Hambúrguer de NY (de How I Met Your Mother)

Ingredientes do Hambúrguer de Carne:
– 200g de patinho moído
– Sal e pimenta do reino à gosto

O ideal é que você peça para o açougueiro moer duas vezes porque será mais fácil de formar o hambúrguer com ela. Sem temperar nem nada, monte o hambúrguer e tempere por fora com sal e pimenta do reino.

Em uma frigideira bem quente coloque um fio de azeite e sele os dois lados da carne. Tampe e diminua o fogo. Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos para um hambúrguer bem passado.

Ingredientes do Hambúrguer de Grão-de-bico:
– 100g de grão-de-bico cozido
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de chá de páprica picante
– Sal e pimenta do reino à gosto

Coloque o grão-de-bico em um pote e amasse até formar uma pastinha. Adicione os outros ingredientes e continue amassando até formar uma massa que possa ser moldada.
Talvez para isso você precise de um pouco mais de farinha, mas não tem problema nenhum!

Esquente uma frigideira e jogue um fio de azeite. Frite dos dois lados até que esteja bem douradinho.

O Melhor Hambúrguer de NY (de How I Met Your Mother)

Ingredientes da montagem:
– Ketchup
– Mostarda
– Pão de hambúrguer
– 1 folha de alface
– 2 rodelas de tomate
Picles (clica aqui pra ver a receita que já ensinamos!)
– O Hambúrguer

Você poderia só ouvir a descrição fantástica do Marshall para a montagem desse hambúrguer, mas vamos explicar bem direitinho para vocês.

Em uma frigideira com um fio de azeite, doure levemente o pão.

O Melhor Hambúrguer de NY (de How I Met Your Mother)

Coloque ketchup e mostarda, em seguida coloque o alface, o tomate e o nosso picles lindo (clica aqui pra ver a receita, sério porque esse picles é muito bom mesmo). Então coloque o seu hambúrguer e em seguida mais ketchup e mais mostarda.

E, por fim, acreditem no que falamos: há alguma coisa nessa maravilha que é diferente de todas as outras.

O Melhor Hambúrguer de NY (de How I Met Your Mother)

O Melhor Hambúrguer de NY (de How I Met Your Mother)

Obs: Estamos tendo alguns problemas nos últimos dias e por isso nos desculpamos pela falta de várias fotos deliciosas como sempre fazemos!