Cookies de M&M’s

Eu sempre quis deixar o nosso canal mais fofo. Mas nunca soube como. Eu sou completamente da zoeira e, portanto, isso sempre dificultou as coisas. Mas desde que vi pela primeira vez a Sarinha soube que ela seria a responsável por fazerem vocês soltarem “AWWWWW” enquanto nos assistem. E depois enquanto vão assisti-la.

Mas quando você recebe uma menininha de 4 anos na sua casa a verdade é que não dá pra saber o que esperar. E eu estava mais nervosa do que ela. Tirei da manga uma receita de cookies de m&m’s porque me lembrei que quando era criança teria adorado comer algo assim e torci pra ela gostar de mim. Porque vai que ela chegava e não ia com a minha cara, né? Crianças são assim, sempre tão lindas e sinceras.

Ela chegou aqui e já tinha ganhado meu coração porque queria apertar nossas gatinhas. E me deu um presentinho e, de repente, me chamou pra pintar os desenhos dela com ela. Não vou mentir que em alguns momentos ficou tudo um pequeno caos, mas nada que não foi controlado pela Taís (a mãe da Sarah, caso vocês queiram saber).

E o resultado é essa fofura que vocês podem ver agora. Se apaixonem por cada gulodice e cada besteira que a gente fez. E se encantem porque encontrar uma princesinha assim que cozinha aos 4 anos (e tem um canal no Youtube), não é todo dia!

Cookies de M&M's

Ingredientes:
– 1/2 xícara de manteiga sem sal
– 140g de chocolate meio amargo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de cacau em pó
– 1 colher de chá de fermento quimico
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1/4 de xícara de açúcar cristal
– 2 ovos
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 340g de m&m’s de chocolate

Comece derretendo a manteiga e o chocolate em uma panelinha. Se preferir, faça um banho-maria para evitar que queime. Separe e deixe esfriar.

Em um pote coloque a farinha, o cacau e o fermento para que fiquem bem misturadinhos. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar cremoso.

Adicione a mistura de manteiga e chocolate e continue a bater até misturar tudo. Desligue a batedeira e coloque os secos, misturando até ficar homogêneo.

Adicione os M&M’s e misture novamente. Com a ajuda de uma colher, coloque uma porção grande da massa em assadeiras cobertas com papel manteiga.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até que eles estejam durinhos, mais ou menos 20 minutos. Essa receita rende de 12 a 15 cookies.

Cookies de M&M's Cookies de M&M's Cookies de M&M's

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Viva Mexico! – Pico de Gallo

Se você é como a gente e adora comida mexicana sabe o quanto pode ser caro ir comer fora de casa. E a pior parte é chegar nos lugares e pensar: nossa, mas como isso é fácil de fazer.

E ai você olha pra todos aqueles molhos deliciosos que acompanham suas tortillas e pensa em como seria legal fazer um balde de cada um deles, chamar os amigos e fazer uma noite mexicana.
Ou até mesmo pra não chamar ninguém mesmo e comer tudo sozinho.

Foi por isso que resolvemos fazer uma série de vídeos ensinando a fazer algumas daquelas “pastinhas”, se é que podemos chamar assim.
Começamos por Pico de Gallo que com mil perdões ao México eu digo que é um molho de tomate, cebola e pimenta que parece a versão deles do nosso Vinagrete.

Pico de Gallo (molho mexicano)

Ingredientes:
– 2 tomates
– 1 cebola
– 1/4 maço de coentro
– Suco de 1 limão
– 1 pimenta dedo-de-moça
– Molho de pimenta
– Azeite
– Sal a gosto

Apesar da quantidade de ingredientes ser grande, o processo é bem simples. Corte os tomates em cubinhos, retirando as sementes e faça o mesmo com a cebola.
Coloque os dois em um pote, onde ficará seu molho quando pronto.

Pique o coentro e misture com os outros ingredientes.
Para picar a pimenta, abra-a no meio e retire a membrana e as sementes. Corte em cubinhos pequenos e lembre de lavar a mão depois porque não é nada legal esquecer e coçar o olho (sério, já fiz muito isso).

Depois de misturar a pimenta com o restante, esprema o suco do limão e adicione um pouco de molho de pimenta. Se você gosta das coisas com muita pimenta pode caprichar, mas se não, manera aí porque a dedo-de-moça já vai dar uma boa emoção.

Regue com um pouco de azeite e tempere com sal.

Pico de Gallo (molho mexicano)

Pico de Gallo (molho mexicano)

Pico de Gallo (molho mexicano)

Pico de Gallo (molho mexicano)