Cheesecake Congelada

É um fato: está um calor dos infernos em todos os lugares. E às vezes é preciso parar com essa mania saudável pra comer algo verdadeiramente delicioso e que ainda seja refrescante. Eu sei, parece uma equação impossível de resolver se não através de um sorvetinho no final da tarde. Mas e se eu dissesse que dá pra fazer diferente?

A verdade é que eu nem sou a maior fã de sorvetes desses que compra em mercado. Na maioria das vezes eles acabam tendo um gosto de leite bem padrão e nem são tão refrescantes assim. Ai eu parei e pensei: qual a minha sobremesa preferida de todos os tempos? Isso mesmo, cheesecake. E foi só achar uma forma de congelar sem que ela estragasse.

Por que não chocolate e café pra deixar todo mundo mais feliz? Essas são as únicas formas possíveis de tomar café em janeiro. Ou dentro do ar condicionado é claro.

Cheesecake Congelada de Chocolate

Ingredientes:
– 300g de creamcheese
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 2/3 de xícara de xarope de chocolate
– 1/4 de xícara de café coado
– 2 pacotes de Oreo

Triture os biscoitos e coloque no fundo de uma assadeira. Como o Oreo já é recheado, eu gosto mais de não colocar manteiga, pra ficarem uns farelinhos mais soltinhos. Forre a assadeira com o biscoito, arrumando para deixar regular.

Em uma batedeira, bata o creamcheese até que ele esteja bem aerado. Adicione o leite condensado e bata até incorporar. Depois coloque o café e o xarope de chocolate (que pode ser aquelas coberturas prontas que compra em mercado). Transfira para um outro pote quando estiver homogêneo.

Cheesecake Congelada de Chocolate

Na mesma batedeira, coloque o creme de leite sem o soro e bata até estar bem aerado. Despeje sobre a mistura do creamcheese e misture com delicadeza, tomando cuidado para não tirar o ar. Quando estiver incorporado, divida nas formas (eu usei duas quadradas de 14cm cada uma).

Leve ao congelador por pelo menos 6 horas para que ela congele. Depois disso, é só cortar em quadradinhos e servir bem gelado!

Cheesecake Congelada de Chocolate

Cheesecake Congelada de Chocolate

Cheesecake Congelada de Chocolate

Cheesecake Congelada de Chocolate

Cheesecake Congelada de Chocolate

 

Anúncios

One thought on “Cheesecake Congelada

  1. Pingback: Receitinha: cheesecake congelada | Blog da Sislove

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s