Pastel Caseiro

Pastel é uma das melhores coisas já inventadas. Além de ser uma massa recheada com coisas gostosas, é uma massa FRITA recheada com coisas gostosas. Não tinha realmente como dar errado.

Mas o normal mesmo é a gente comprar aquela massa pronta de pastel, rechear e fritar. E se eu te contasse que fazer a massa do pastel é uma experiência muito irada e que não vai te dar tanto trabalho quanto você imagina e que é bem bem dificil de errar. Como é uma massa que não leva fermento não tem como ficar solada no final e isso já é um bom começo!

Vamos ao que interessa, vamos aprender a fazer pastel!

Como Fazer Massa de Pastel

Ingredientes:
– 1 quilo de farinha de trigo
– 1/2 xícara de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre branco
– 1 dose de tequila (também serve cachaça)
– 1 ovo
– 300ml de água
– 1 colher de sopa de sal

Não tem mistério nenhum pra fazer! Pegue uma tigela grande e misture todos os ingredientes dentro dela até formar uma massa que dê para sovar. Jogue na mesa e mistura até que os ingredientes estejam juntos e dê para começar a abrir a massa.

Tire pequenas bolinhas e com a ajuda de um rolo (eu no caso usei uma garrafa já que não temos rolo de abrir massa em casa), abra a massa até uma espessura bem fina. É bom que ela fique fina porque ai seu pastel vai ficar ainda mais crocante no final!

Coloque seus recheios e feche com as mãos. Aqui no caso fizemos recheio de tomate seco (clica aqui pra aprender) com queijo gorgonzola, queijo brie com parmesão e mussarela com orégano. Se você quiser mais dicas de recheios clica aqui que a gente te ensina outros!

Esquente uma panela com óleo e frite os pastéis até que fiquem dourados. Essa receita rendeu em tornou de 20 a 25 minipastéis!

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

Como Fazer Massa de Pastel

 

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