Tortilla da Gabi

Fizemos essa receita pra comemorar o aniversário de uma pessoa linda, maravilhosa, charmosa: a Gabi, do Cozinha pra 1! No vídeo a gente explica melhor a ideia, mas o importante é que deveria ser uma comida de festa, ou seja, que desse pra comer facilmente. Claro que eu precisaria fugir do normal sendo a pessoa que sou, eis que surgiu essa receita!

E não se deixe levar pela imagem. Talvez pareça um pouco difícil de fazer pra quem olha assim, mas na verdade é bem BEM fácil. Tão fácil que talvez ja ja você vá ao mercado comprar tudo pra jantar ou vai inventar uma festa pra poder dividir isso com todo mundo!

Torta Tortilla Assadas

 

Ingredientes:
– 6 tortillas de trigo (wraps)
– 150g de queijo mussarela
– 2 tomates
– 1 colher de chá de mostarda
– 6 ovos
– Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

Você vai precisar de uma fôrma de cupcakes. Na verdade, o ideal são aquelas fôrmas de muffin, que são iguais as de cupcake só que maiores. 
Ai você vai colocar as tortillas dentro de cada forminha. Eu fiz duas dobras em cada uma delas pra elas virarem uma cestinha e encaixarem mais fácil, olha no vídeo que fica mais fácil de entender!

Depois disso, corte os tomates em cubinhos e misture com a mussarela rasgada e com a mostarda, o sal e o orégano. Coloque um pouco dentro de cada tortilla. Cuidado pra não encher muito porque se não pode transbordar.

Torta Tortilla Assadas

Agora quebre um ovo em cada fôrma, por cima dos tomates com mussarela.
Tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que o ovo esteja pronto e as bordinhas da tortilla estejam douradinhas. 

Tire do forno e coma! Essa receita rende, claro, 6 tortinhas e é preciso comer no mesmo dia, de preferência ainda quentinho, mas não é necessário. O problema de guardar pro dia seguinte é que a tortilla amolece e não fica tão legal!

Torta Tortilla Assadas Torta Tortilla Assadas Torta Tortilla Assadas

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