Biscoitinho de Mel

A verdade é apenas uma: eu amo mel. Só não amo mel mais do que minha melhor amiga Aline porque ela ama mel mais que tudo.
Mas, pra vocês terem uma ideia, o Felipe uma vez viu um episódio de Ursinho Pooh em que ele delirava que estava nadando no mel e que o mundo era feito de mel e falou que era eu.

Dito isto, eu estive em busca da receita de biscoito de mel perfeita. Procurei em vários sites e resolvi dar o braço a torcer para os alemães. Porque vocês podem não saber, mas essa galera sabe brincar de mel.

E se esse não é o melhor biscoito de mel do mundo, com certeza é um dos melhores. Talvez porque na verdade pareça um pãozinho de mel, mas também não importa porque é maravilhoso.

Biscoito de Mel

Ingredientes:
– 1/2 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de gordura vegetal
– 1 ovo
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 4 xícaras de farinha
– 1/2 xícara de mel

Pegue uma panela pequena e coloque o açúcar, a gordura vegetal e o mel e mexa até levantar fervura. Desligue e espere esfriar.

Enquanto isso, misture os ovos e o bicarbonato de sódio em uma vasilha. Quando a mistura do mel já tiver esfriado, vá adicionando ela aos poucos e batendo, para que se forme um creme.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Vá colocando a farinha e mexendo. O ponto do biscoito é para moldar de colher, então a massa vai mesmo ficar um pouco molinha.
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça bolinhas com ajuda de duas colheres e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até que eles estejam dourados.

Essa receita rende uns 20 biscoitinhos.

Biscoito de Mel

Biscoito de Mel

Biscoito de Mel

Biscoito de Mel

E se você está se perguntando com o que poderia tomar isso, que tal clicar aqui pra ver nosso Smoothie de Café e matar sua vontade?

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