Pão de Queijo

Hoje é uma segunda-feira tipica para mim. Digo mais: além de tipica. Quando você não trabalha em dias certo e regularmente, é preciso trabalhar muito durante uns 4 dias de vez em quando. Principalmente quando quem faz tudo é você.

Pão de queijo

E ai eu pensei: qual receita poderia ser fácil suficiente para todos quererem comer mesmo cansados, mesmo quando só se quer ficar a toa o dia inteiro?
Pão de queijo, afinal ele nunca é demais.

Pão de queijo

Ingredientes: 
– 1 1/4 de xícara de polvilho doce
– 1 1/4 xícara  de polvilho azedo
– 1 xícara de chá de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 1 pitada de sal
– 3 ovos
– 2 xícaras de queijo curado

Para começar, ferva o leite com a gordura e o sal. É importante esperar de fato ele ferver para que os sabores se juntem.
Em seguida, coloque essa mistura em um pote onde já hajam os polvilhos e mexa bem.

Bata os ovos ligeiramente com a ajuda de um garfo. Só o que será necessário é torná-los um liquido razoavelmente unido, homogêneo.
Coloque os ovos à mistura e vá amassando até que estejam totalmente incorporados.

Por fim, coloque o queijo ralado curado e amasse até que se forme uma massa.
Faça bolinhas médias e leve ao forno médio (200C) por mais ou menos 30 minutos.

Ah, só pra lembrar: essa receita rende uns 30/40 pães de queijo.

Pão de queijo

Pão de queijo

Pão de queijo

Pão de queijo

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3 thoughts on “Pão de Queijo

  1. Olá. Gostei bastante do canal do Youtube e do site.
    Tem alguma dica para alguem que quer trabalhar na area?
    Talvez vou fazer o curso de gatornomia.

    • Oi, Eric, tudo bem?

      Que bom que gostou da gente!
      Então, a dica que eu posso te dar é: ame muito o que você faz. E corre atrás. Não tem muito mistério, se você quiser mesmo isso, vai dar certo.
      Apesar de ser muito cansativo, pra mim vale muito a pena! 🙂

      • Vou bem sim, e como está?
        Amo cozinhar, é uma paixão da minha parte.
        Não me encaixo muito bem a outros hobbies.
        Mas obrigado pela dica e o apoio.
        Vou correr bastatnte atrás do meu sonho.

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